Nice to Meat
Onder het motto 'Meat is Art!' houden wij onze tradities in ere. Ons team van meer dan 80 medewerkers werkt met groot enthousiasme en inzet aan het bedienen van binnen- en buitenlandse klanten.
Where to meat us
Onze trots!
Iberico varkensvlees
Het halfwilde Ibérico varken is afkomstig uit de Spaanse provincie Extremadura. De Pata Negra (zwarte hoef) Ibérico wordt als de lekkerste soort beschouwd. Het Ibérico varken heeft zich in de loop der eeuwen aangepast aan het soms extreme klimaat. Het kan met weinig voedsel toe en ontwikkelt toch snel vetweefsel....
Meer over Iberico varkensvlees
Japanse Wagyu
Wagyu betekent letterlijk vertaald “Japanse koe”. Authentiek Wagyu staat internationaal bekend om zijn premium kwaliteit, hoog gemarmerde structuur en heerlijke smaak. Ondanks dat de kwaliteit van Amerikaans en Australisch Wagyu zeer goed te noemen is, overtreft Japans Wagyu deze op alle vlakken; marmeringsgraad, vet- en vleeskleur, structuur en smaak!
Meer over Japanse Wagyu
The Duke of Berkshire
Het vlees van het Duke of Berkshire-varken valt op door de donkere kleur en de specifieke marmering die de unieke sappigheid en de malsheid van het vlees al op het eerste gezicht verraadt. Dit is varkensvlees op zijn best. Een andere opvallende eigenschap van het vlees is de bijzondere, zoete...
Meer over The Duke of Berkshire
Nieuws
donderdag 9 september 2021
Revolutionair Zwitsers LUMA-vlees
Almere, 9 september 2021 – Het is de nieuwste innovatie in de markt van luxevlees op het gebied van dry aging: een in Zwitserland ontwikkelde rijpingsmethode met behulp van een veredelde schimmel geeft vlees een geheel nieuwe smaakdimensie en maakt...
Nice to Meat's Chef Tour - André Gerrits
André Gerrits* kookt topgerechten op de OFYR
Chefkok André Gerrits laat zien hoe je de Puro Beef entrecote perfect bereidt op de OFYR!
Andere video’s
