Constante frisse zeelucht

Ierland heeft een ideale ligging voor vleesveeboeren. Het is het land in Europa dat het beste rundvlees van gevoerde runderen produceert. Meer dan 60 procent van het land is grasland dat gebruikt wordt door veehouders.

De frisse zeelucht, de terugkerende regenbuien en het malse gras zijn precies de juiste ingrediënten voor een verfijnde smaak. Vooral de kwaliteit van het gras maakt het verschil. Het resultaat is: vlees zoals het vroeger smaakte. Stoer en puur!

Voor de rundvleesproductie worden uitsluitend echte vleesrassen gebruikt. Zoals Angus en Hereford. De runderen worden op een milieu- en diervriendelijke manier gehouden. De dieren zijn altijd lekker buiten, kennen geen stress en doen zich te goed met heerlijk gras wanneer ze daar maar zin in hebben. Iers rundvlees is absoluut een natuurproduct. Lekker en gezond!

De Ierse veestapel is ook bekend om hun mooie ossen. Dit zijn stieren die op zeer jonge leeftijd gecastreerd worden. Zo krijgen ze waarde als slachtrund, want immers geven deze melk of kalfjes. Een os is sterk en veel rustiger dan stieren en zijn niet uit de kluiten gewassen, alleen gras of mooie granen en een goede rijping zorgen voor uitstekende kwaliteit op het bord.

Bij Nice to Meat is het grasgevoerde vlees van select kwaliteit en behoren de graangevoerde of geselecteerde Angus koeien tot het gold label.