Vacature
Tactisch Inkoper (vlees/food) - 32 uur per week
Sterk in onderhandelen, scherp op cijfers en altijd op zoek naar een betere deal? Krijg jij energie van leverancierscontact, kansen spotten en afspraken maken die écht verschil maken? Dan zoeken we jou. Als Tactisch Inkoper bij Nice to Meat combineer je commercieel inzicht met een scherp oog voor kwaliteit, beschikbaarheid en rendement.
Horecaslagerij Nice to Meat is een landelijk opererende slagerij, wij leveren aan de horeca, van bistro tot aan Michelin sterrenrestaurants en hotels. Nice to Meat onderscheidt zich door hoogwaardige vleesproducten voor de horeca.
Als Tactisch Inkoper ben je verantwoordelijk voor het verder ontwikkelen en professionaliseren van onze inkoop. Je bouwt aan sterke relaties met leveranciers, onderhandelt over prijs en voorwaarden en zorgt ervoor dat we de juiste afspraken maken over kwaliteit, leverbetrouwbaarheid en beschikbaarheid.
Je kijkt verder dan de dagelijkse bestellingen. Je analyseert de markt, leveranciersprestaties en inkoopdata en vertaalt deze inzichten naar concrete verbeteringen. Daarbij werk je nauw samen met Sales, Productie, Logistiek en Finance. Je bent een stevige gesprekspartner die commerciële kansen ziet, afspraken bewaakt en initiatief neemt om onze inkoop steeds slimmer en efficiënter te maken.
Concreet, je taken tijdens een gewone werkweek:
- Je onderhoudt en ontwikkelt relaties met bestaande en nieuwe leveranciers en bent het aanspreekpunt voor prijs, kwaliteit, beschikbaarheid en leveringsvoorwaarden.
- Je voert onderhandelingen over prijzen, contractvoorwaarden, volumes en betalingscondities en voert periodieke leveranciers- en jaargesprekken.
- Je analyseert inkoopdata, marktontwikkelingen en leveranciersprestaties en vertaalt deze naar kansen voor kostenbesparing, efficiency en verbetering.
- Je beoordeelt en selecteert leveranciers en zoekt actief naar alternatieve leveranciers en producten om onze inkooppositie verder te versterken.
- Je werkt nauw samen met Sales, Productie, Logistiek en kwaliteit en vertaalt hun behoeften naar een passende inkoopstrategie.
- Je bepaalt in samenwerking met de voorraadbeheerder, de planning en het warehouse waar knelpunten liggen ten aanzien van doorlooptijd van de voorraad en zet de om naar kansen en mogelijkheden voor verkoop en verwerking van deze producten.
- Je denkt mee over het assortiment en productontwikkeling en signaleert kansen en risico’s in de markt.
- Je rapporteert over inkoopprestaties, prijsontwikkelingen en besparingsmogelijkheden en initieert verbeterprojecten binnen inkoop.
Wat je hiervoor nodig hebt
- Hbo-niveau, bijvoorbeeld richting Supply Chain, Bedrijfskunde, Logistiek of Commerciële Economie.
- Minimaal 3 jaar relevante ervaring binnen inkoop, supply chain of een vergelijkbare commerciële functie.
- Ervaring met tactische inkoop en leveranciersmanagement.
- Je bent commercieel sterk en vindt het interessant om te onderhandelen en langdurige leveranciersrelaties op te bouwen.
- Je bent analytisch en kunt inkoopdata en marktinformatie vertalen naar concrete acties.
- Vlot met Excel; ervaring met Power BI is mooi meegenomen.
- Ervaring met een ERP-systeem.
- Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands én Engels, omdat je regelmatig contact hebt met nationale en internationale leveranciers.
- Ervaring binnen de vleesindustrie of foodsector is een pré.
Wat je ervoor terugkrijgt
- Salaris: € 4.500 – € 5.750 bruto per 4-weken (40 uur), afhankelijk van ervaring.
- Pensioenregeling, 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag.
- Fruit op het werk, bedrijfsfitness en korting op eigen producten.
- Een informele organisatie met korte lijnen en veel ruimte voor eigen initiatief.
- De mogelijkheid om de inkoopfunctie verder te professionaliseren en daadwerkelijk invloed uit te oefenen op leveranciers, kosten en processen.
Solliciteren
U kunt solliciteren middels het sollicitatieformulier.